Mühlenküche im SWR 1

Die Schwarzwälder wird 125 Jahre alt,
wir haben diesen Klassiker von der Dessertkarte  auf die Vesperkarte geholt.

Frisch, frech und doch mit Witz,  so wie die Mühlenküche sein kann.
Petra Klein vom SWR  war begeistert von der Schwarzwälder-Brottorte,

zwischenzeitlich auch viele unserer Stammgäste.

Dann starten wir mal im Restaurant
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Schwarzwälder Schnäpse sind  in Hülle und Fülle vorhanden, doch für diese
Schwarzwälder brauchen wir etwas fetziges.

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Frischkäse aus dem Naturpark Südschwarzwald und Meerrettich,

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diesen frisch und gerieben,


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schmeckt.

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Jetzt kommt  Farbe dazu – rote Bete

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Petra Klein ist begeistert, “ Darf ich auch mal „

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Mit dieser Streicheleinheit wird das ein Hit

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Der Anfang ist gemacht,  die würzig frisch freche Versuchung wächst.

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Sonne, blauer Himmel eine strahlende Moderatorin und die fertige . .

SWR-Schw-Brot12. .  Schwarzwälder Brottorte, perfekt !

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Ist das nicht zum reinbeißen ? 
Bei uns nun als Vesper oder auf der KLAX-Frühstückkarte. 
Auf der großen Abendkarte in Kombination  mit Zander,  Hirschinken, 
Waldspeck  und je nach Jahreszeit mit einer kleinen Verrücktheit.

Guten Appetit
Martin Buchleither
Ihr Gastgeber und Patron