Küche # #

Schnabulier-Menü  

lassen  Sie sich von der Mühlen-Küche überraschen lassen,
Kleinigkeiten bis Sie Stop sagen.  

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Kürbissuppe mit Popcorn und Entenbrust auf zweierlei Bete 

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Gambas auf Kokos-Basmatiereis und Wakamee

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Spülküche mit Aussicht in den Garten
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Kalbsrücken in Parmesan auf Spaghetti mit Kürbis und Bohnen 

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Tomme und Brie mit Feigensenf auf der Feige dazu Balsamico Zwiebeln  

 

Die Küche im Naturpark – Hotel
ist bodenständig und lecker!

Gerichte deren Grundprodukte im Einzugsgebiet des Naturpark Südschwarzwald angebaut und hergestellt werden, haben wir mit einem Symbol gekennzeichnet.

Die Zutaten der anderen Gerichte wie Mehl, Eier, Butter, Sahne und Kartoffeln, stammen auch aus unserer Heimat. Freuen Sie sich auf unsere bodenständige, frisch, freche Küche, mit Ausflügen in die Exotik.

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Einen schönen Urlaub mit entspannter Küche im Schwarzwaldhotel MÜHLE zu Gersbach.

Hetz mich nicht! und der Tag bleibt so schön entspannt. Lassen Sie uns die Zeit, die wir in der Küche brauchen, um all Ihre Wünsche zu erfüllen. Das kann schon einmal etwas dauern.
Allergien:  Unsere Gerichte mit wechselnden Rezepturen, können gleich mehrere Allergie auslösende Zutaten enthalten. Sollten Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit –  haben, so teilen Sie uns das bitte mit.

 

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OXenbacken in einer kräftigen dunklen Sauce mit grünem
Kartoffelpüree und Kartoffelröstspaghetti.

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Kabeljau auf jungem Kraut mit Gamba und 

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Steinbutt auf Kartoffel-Lauchgemüse mit Pfifferlingen 

 

 

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Brulliertes Mousse vom Frischkäse auf 

Mühle-Schiefer-Essen

Meerrettichfrischkäse auf Körnerbrot mit Rote Bete-Trinkjoghurt

Guten Appetit!